VERTIKALNE FARME – savremeni sistemi za efikasniju proizvodnju hrane

Vertikalno uzgajanje biljaka sve je prisutnije na svetskom tržištu proizvodnje hrane. To je prepoznala i kompanija Dexion, lider u proizvodnji klasičnih i automatizovanih rešenja za skladištenje. Od prošle godine ova kompanija se uključila globalno u procese vertikalne poljoprivrede i donosi inovacije na ovom polju.

Nepregledni hektari zasada luka, paradajza ili paprike sve češće se smeštaju u vertikalne sisteme. Ovakva moderna rešenja nude veću održivost, bolje prinose i značajno smanjuju troškove transporta useva. A upravo manjak obradivih površina i potreba za većom proizvodnjom hrane na svetskom nivou, govore o neophodnosti vertikalnog gajenja biljaka.

ŠTA JE VERTIKALNO UZGAJANJE BILJAKA?

Ono što je nekada bilo potpuno nezamislivo, uzgoj povrća u sistemima koji se protežu metrima u visinu, poslednjih godina postaje realnost. U svetu rasprostranjena pod nazivom ”vertical farming”, ovakva poljoprivredna praksa najviše uzima maha u urbanim sredinama gde postoji manjak obradivog zemljišta.

Ukoliko bismo maksimalno pojednostavili stvari mogli bismo da kažemo sledeće: vertikalno uzgajanje useva je način proizvodnje na vertikalno postavljenim površinama, uz strogo kontrolisanje svih uslova, temperature, svetlosti, vlažnosti. Cilj je dostizanje maksimalne proizvodnje hrane i useva, u datom, ograničenom prostoru.

ZBOG ČEGA SU VAŽNE VERTIKALNE FARME?

Dok tradicionalna poljoprivreda podrazumeva uzgoj biljaka na jednom nivou, na njivama, u staklenicima ili plastenicima, vertikalna poljoprivreda seli čitav proces proizvodnje unutra. Ovakav sistem je posebno značajan za zemlje koje imaju manjak obradivih površina i teško obradivu, “mrtvu zemlju”, poput Indije, Islanda ili nekih Blisko-istočnih zemalja. Spomenućemo nekoliko značajnih podataka kako bismo dočarali zbog čega se poljoprivreda okreće ovakvoj praksi.

• Prema tvrdnjama naučnika, tokom poslednje četiri decenije naša planeta ostala je bez trećine obradivih površina. Ovo se dešava iz dana u dan, a glavni razlog je sve veća industrijalizacija, naseljavanje i urbanizacija obradivih površina;
• Očekuje se da će do 2050. godine svetska populacija brojati čak 10 milijardi. Zbog toga će se problem gladi u svetu drastično povećati. Izveštaji Ujedinjenih nacija pokazuju da je tokom 2017. godine svaka deveta osoba na svetu bila neuhranjena;

Čitav sled uzgoja biljaka događa se u vertikalnim slojevima, u posebno prilagođenim sistemima koji se protežu u visinu. Primenjena je savremena tehnologija kontrole životne sredine, uz strogo kontrolisanje svetlosti, temperature, vlažnosti i svih ostalih elemenata uzgoja biljaka. Nalik uslovima koji postoje u staklenicima.

Prednosti ovakve poljoprivredne prakse u zatvorenoj sredini su mnogobrojne:

• Biljke se mogu uzgajati tokom čitave godine, bez obzira na spoljašnje vremenske uslove. Usevi su potpuno zaštićeni od vremenskih uslova, kiše, suše, vetra, mraza, zagađenja;
• Veća samoodrživost sistema i smanjeni troškovi prevoza hrane;
• Isključena su geografska ograničenja za uzgoj različitih useva i sorti;
• Povoljni uslovi za organsku proizvodnju hrane, jer je u vertikalnim sistemima korišćenje pesticida, fungicida i herbicida značajno smanjeno ili potpuno izbačeno;
• Povećana produktivnost, a različite sorte mogu se podjednako uspešno uzgajati. To je omogućeno zato što su svi uslovi prilagođeni biljkama, poput toplote, vlage, svetlosti;
• Usevi su zaštićeni od štetočina, insekata, ptica;
• Smanjena potrošnja vode je bitan element, jer se na velikim obradivim površinama voda često koristi prekomerno. U vertikalnim sistemima količina neophodne vode se procenjuje i strogo planira. Samim tim zalivni sistem je daleko efikasniji nego u tradicionalnoj poljoprivredi;
• Organski otpad od biljaka može se dalje koristiti, recimo, za proizvodnju biogasa;
• Isparavanje i transpiracija biljaka omogućava recikliranje tehničkih voda. Veruje se da bi jedan razvijen vertikalni sistem mogao godišnje da proizvede 200 miliona litara pijaće vode;
• Nema potrošnje fosilnih goriva jer se ne koriste poljoprivredne mašine;
• Veća bezbednost zaposlenih u odnosu na tradicionalne načine uzgoja biljaka, gde je povećan rizik od povređivanja od teških mašina;
• Inovativnost u ovakvim sistemima je od neprocenjivog značaja za dalje usavršavanje vertikalne poljoprivrede. Agronomi, biolozi, inženjeri, svi oni su deo velikih naučnih istraživanja, dorade i adaptacije semena i pronalaženja novih rešenja za maksimalnu iskoristivost  vertikalnih sistema;
• Zbog stvaranja posebnih uslova, moguć je uzgoj teških sorti koje je često nemoguće proizvoditi na tradicionalan način.

Vertikalna poljoprivreda najčešće se zasniva na primeni takozvanog hidroponskog način gajenja biljaka. Biljke su raspoređene na vertikalno nagnutim površinama, a uzgajaju se pomoću vodenog rastvora koji u sebi ima sve neophodne hranljive materije.

DEXION DONOSI INOVATIVNA REŠENJA ZA VERTIKALNE FARME

U čitavoj ovoj priči o vertikalnim farmama i važnosti ovakvog načina uzgoja biljaka, ne možemo da se ne dotaknemo bogatog iskustva koje stoji iza kompanije Dexion. Posebno kada je reč o vertikalnim skladišnim sistemima. Jedno od takvih rešenja je automatizovani uređaj za vertikalno skladištenje TORNADO.

Reč je o dinamičnom sistemu za skladištenje i preuzimanje, koji povećava efikasnost rukovanja do 65% i površinu skladištenja do 70%. Kako navode iz ove kompanije, ovo je uređaj koji ima 1001 namenu.

Kapacitet Tornada može biti povećan spajanjem dve mašine u jednu, u takozvani Double Tornado. To omogućava dupliranje skladišnog prostora, a mašinom se i dalje upravlja kao da je u pitanju jedan uređaj.

Za kraj, napomenimo da je kompanija Dexion spremna da ponudi svojim klientima kompletne usluge, uključujući savetovanje, planiranje i održavanje skladišnih prostora. Bez obzira na to da li je u pitanju zahtev za opremanjem skladišta ili distributivnog centra ili je reč o rešenju sa policama za muzej, kancelariju ili biblioteku.

Zahvaljujući ogromnom iskustvu i ekspertizi Dexion je pronašao svoje mesto u globalnoj priči o vertikalnim farmama i sa nestrpljenjem čekamo nova rešenja na ovom polju. Svakako, vertikalno uzgajanje useva je rastuća industrija i jedan novi trend o kojem će se tek pričati.

Beologistika doo Novi Sad
21000 Novi Sad
Tel. +381 21 661 2523
office@beologistika.rs
www.beologistika.rs

Možda Vas interesuje još:

• Odgovornost skladištara
• Modula – Automatizovana vertikalna skladišta
• Intralogistika distributivnih centara kroz primenu softverskih rešenja